Рассольный сыр Брынза 45 % ГОСТ

Продаем от производителя выдержанный более 18 месяцев сверхтвердый сыр из козьего молока Боккачо с мдж.50%
Натуральный состав: козье молоко, сычужный фермент, закваска, соль.
Имеет приятный пикантный вкус, без выраженного запаха козы.
Форма головы круглая, с покрытием латексом, вес головы 3-4кг.
Отгрузка оптом со склада в п. Кумёны Кировской области либо со склада в г. Киров(областной).
Доставка сыра до склада Покупателя по дополнительному согласованию.

Торговая марка: МОЦАРУЛЛИ Российский бренд, стремительно развивающийся в производстве молочных продуктов для HoReCa и оптово-розничный поставщик для ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, пиццерий, бургерных и пекарен в Москве, Московской области и регионах России.

САЙТ-
Производимая продукция представляет собой: Сыр Сулугуни массовая доля жира в сухом веществе 45%., Сыр Сулугуни для хачапури, Сыр Сулугуни для запекания, Сыр Моцарелла массовая доля жира в сухом веществе 45%. Сыр Моцарелла для пиццы, Сыр Чечил массовая доля жира в сухом веществе 45%., Сыр рассольный "Брынза", массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Упакованные в вакуумную упаковку, полиэтиленовые пакеты, пластиковые боксы, пластиковые ведра, массой нетто от 0,1 до 10 килограмм.

Реализуем Оптом сыр (Чечил).
Сыр косичка, копчёная весовая, а так же
фасованная в вакуумной упаковке 100гр.
Имеются все необходимые документы.
Отправляем в любой регион России.

Сыроизготовитель предназначен для выработки сырного зерна при производстве Российских и Голландских групп сыров, на предприятиях молочной промышленности.
Вертикальный сыроизготовитель закрытого типа
Закрытая конструкция сыроизготовителя исключает бактериальное загрязнение извне и снижает затраты на
Режуще-вымешивающим инструмент - две отдельные лиры, вращающиеся внутри ванны. При вращении лир по часовой стрелке происходит разрезка сгустка и постановка зерна, против часовой стрелки вымешивание.
Устройство режуще-вымешивающего механизма обеспечивает минимальное механическое воздействие на сырное зерно, достигает нужного размера сырного зерна, уменьшает отход в виде сырной пыли в сыворотке и улучшает отход сыворотки.
Частота вращения лир изменяется плавно за счет применения преобразователя частоты и составляет от 3 до 36 об/минуту.
Равномерный нагрев продукта
Устройство рубашки создает плавный нагрев продукта (по типу паровой бани), тем самым уменьшая вредное воздействие на сырное зерно...

Производители молочной продукции!! Сулугуни, брынза,сырные рулеты с начинкой, сырные блины, сырные палочки, масло, творог, сметана.
Только натуральные продукты из 100% молока.

ПРЯМЫЕ ОПТОВЫЕ ПОСТАВКИ СЫРА ЧЕЧИЛ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ИП Голованов С.Л. (Омская область) производитель натуральных рассольных сыров Чечил с опытом 8+ лет.
Обеспечиваем бесперебойные поставки для сетей и дистрибьюторов разного уровня.

Гарантия качества и легальности: Продукция из высококачественного молока, полный контроль. Работаем в системах Честный знак и Меркурий, гарантируя прослеживаемость каждой партии.

Ассортимент и фасовка: Предлагаем широкий выбор востребованных позиций (Косичка, Паутинка, Балык и др.) традиционные, копченые, а также новинки с пикантными вкусами (аджика, зелень, икра, грибы).
Обеспечиваем стабильный объем в любых фасовках: от мелкофасованных SKU (60 г, 100 г) для ритейла до крупновесовых партий (1 кг, 10 кг) для общепита и переработки.
Логистика: Быстрая и надежная доставка по всей России через проверенные транспортные компании.

Уважаемые друзья!
Предлагаем Вам рассмотреть возможность поставки в Ваш адрес производимого нами сыра! Сыр производится по традиционным средиземноморским рецептам исключительно из цельного (не сепарированного, не гомогенизированного, не нормализованного, без добавления заменителей жира и т.д.) коровьего и козьего молока с наших ферм, расположенных в Ростовской области. Сыр называется quot;queso doradoquot;, что в переводе с испанского означает: quot;золотой сырquot;, и это настоящее золото средиземноморской кухни, по праву считающейся лучшей в мире. Тщательно подобранный состав специй, температурные режимы выдержки и созревания сыра, а также уникальное сочетание цельного коровьего и козьего молока в определённых пропорциях, делает вкус сыра незабываемым и с богатым послевкусием!
Отличительной особенностью наших сыров является то, что их можно не только употреблять в свежем виде, но и жарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, во фритюре или на мелкой решетке гриля....

Есть в наличии мягкий сыр quot;Филадельфияquot;, в упаковках по 150г. Оптом.

Приемка и формирование сырного зерна в пласт , удаление и разделение сырного пласта на бруски.
Описание
Необходимая длина и высота пласта
В формовочном аппарате предусмотрена регулировка длины пласта сырного зерна за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата. Это позволяет получать сырные бруски требуемой высоты при уменьшении количества сырной массы.
Также предусмотрена автоматическая остановка выдвижения пласта с помощью пневматического конечного выключателя и получения брусков требуемой длины при их поперечной резке стенкой-ножом.
Минимальные потери сырного зерна
Потери сырного зерна сведены к минимуму за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки.
Точность давления
Оборудование обеспечивает требуемое давление прессования за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра. Давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру.
Минимальный ручной труд
Для обслуживания...

Сменная матрица для нарезки сыра. Подходит для нарезки брускового сыра.Сырорезка предназначена для нарезки круглого или брускового сыра на равные порции.
РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС РЕЗКИ СЫРА
Оператор помещает сыр на пластину под режущую матрицу. Он нажимает одновременно две кнопки и верхний модуль опускается на сыр, разрезая сыр на количество порций. Оператор убирает куски сыра и нажимает кнопки для возврата модуля ножей в исходное положение. Сырорезка готова к следующему циклу. Матрицы сырорезки приводятся в движение пневмоцилиндрами.
Купить сырорезку можно как с одной, так и с несколькими легкосъемными матрицами. Машина может быть оборудована различными модулями для нарезки сыра различных форм (круглого, прямоугольного, квадратного). Для нарезки круглого сыра на сырорезке может быть установлен модуль вырезки центра.

Нарезка сырного бруска на ровные сегменты
Рабочий процесс
Установить сырный брус на подающий рольганг сырорезки и продвинуть по роликам до упора в ограничитель.
Нажать и удерживать пневмокнопку 1. При нажатой кнопки, пневмоцилиндр втягивается и толкатель перемещает сырный брус через матрицу, деля его на сегменты.
Отпустить все кнопки.Толкатели автоматически возвращаются в исходные положения.
Извлечь нарезанный сыр.
Повторить цикл.

Предлагаем сыр Российский, Костромской и Пошехонский м.д.ж. 45-50% ГОСТ для дальнейшей пром.переработки.
Сыры ГОСТ с деформацией или подходящим сроком годности (встречается замятость при изготовлении, внутренние разрывы вместо глазков).

Производство: Россия.
Цена формируется от объёма.
Условия сотрудничества и цена обсуждаются.

Автоматическая роторная сырорезка подходит для нарезки цилиндрических головок сыра. Три программы нарезки : задание количество порций фиксированного веса с последним куском - остатком и без остатка.
Сырорезка ARTEMIDA - универсальная машина для нарезки круглых сыров. Она поддерживает три основные программы нарезки: нарезка сыра на заданное количество порций, нарезка сыра на порции фиксированного веса с последним куском - остатком; нарезка сыра на порции фиксированного веса без остатка.
Резка сыра осуществляется ножом из нержавеющей стали. Машину можно оснастить специальным ножом для мягких плотных сыров. Сырорезка позволяет резать сыры диаметром от 230 мм до 430 мм и высотой от 50 мм до 120 мм. Резка сыров других размеров возможна по согласованию.
Нарезка сыра на порции фиксированного веса облегчает задачу выхода в крупные торговые сети. Работа с весовым товаром требует больше затрат на пленку, бумагу, дополнительное время на взвешивания, а также сопряжена с быстрой порчей продукта. Др...

Оптовые поставки сыров Российский, Голландский. Безнал. Все сопроводительные документы.

Кальята замороженная собственного производства. Качество отличное, сырье только из собственных ферм. Загрузка напрямую с завода. Документы по качеству готов представить по запросу.
Состав:
Молоко обезжиренное, термофильная закваска
Влага 57-58 %, РН 5.2-5.4, белок 3,2, массовая доля жира - не более 10%.
Упаковка - гофрокороб с вкладкой.
Можно использовать для производства сыров семейства Моцарелла или плавления.

Приглашаем к сотрудничеству производителей Сыра Моцарелла и продуктов белково жировых.